В беседе с изданием The Sun она подчеркнула, что отказываться от пиццы вовсе не обязательно, если внести в ее состав некоторые изменения.

Одним из ключевых моментов, на который обратила внимание Лидгард, является замена жирного сыра. Вместо традиционного сыра можно использовать творог, фету, сыр из козьего молока или нежирную моцареллу. Эти альтернативы не только снизят калорийность блюда, но и добавят его вкусу новые оттенки.

Также нутрициолог рекомендовала заменить такие популярные мясные ингредиенты, как пепперони, сосиски и бекон, на более полезные варианты. В качестве замены можно использовать постное мясо, морепродукты и рыбу, например, курицу, креветки или копченого лосося. Это не только сделает пиццу менее жирной, но и обогатит ее белком и полезными жирами.

Лидгард также предложила добавить в состав пиццы разнообразные овощи. Перец, грибы, лук, шпинат, помидоры и авокадо могут значительно улучшить питательную ценность блюда и сделать его более насыщенным по вкусу.

Кроме того, нутрициолог отметила важность использования оливкового масла, которое является отличным источником здоровых мононенасыщенных жиров. Она посоветовала слегка сбрызнуть пиццу маслом перед запеканием или обмазать им корочку, что не только улучшит вкус, но и добавит полезные жиры.

В качестве приправ для полезной пиццы Лидгард рекомендовала использовать базилик, орегано, чеснок и перец чили. Эти специи не только придадут блюду аромат, но и обогатят его вкусовые качества, делая полезную пиццу по-настоящему вкусной и питательной.