Однако, несмотря на их удобство, диетологи предупреждают о потенциальных рисках, связанных с их частым употреблением. Алексей Кабанов, диетолог-консультант и заместитель директора АНО НИЦ «Здоровое питание», объясняет, чем могут быть опасны магазинные пельмени.

По словам Кабанова, пельмени фабричного производства содержат не только основные ингредиенты, но и множество дополнительных веществ. Частое употребление таких добавок, как соль, насыщенные жиры и сахар, может негативно сказаться на здоровье. Поэтому при выборе пельменей важно внимательно изучать этикетку и обращать внимание на пропорции теста, состав начинки и наличие различных добавок.

Мясная начинка пельменей является источником белка, железа, цинка и фосфора. Однако в мясе птицы, говядины или свинины содержится много насыщенных жиров, что требует контроля их потребления. Регулярное употребление продуктов с высоким содержанием насыщенных жиров может привести к повышению уровня холестерина и увеличению риска сердечно-сосудистых заболеваний.

Кроме того, в готовых пельменях часто присутствует значительное количество соли. Избыток соли в рационе может способствовать повышению артериального давления и развитию гипертонии. Это еще один фактор, который стоит учитывать при выборе полуфабрикатов.

Алексей Кабанов также предлагает более полезные альтернативы традиционным пельменям с мясом. Например, начинка из рыбы может стать хорошим вариантом благодаря содержанию полезных жиров с омега-3. Еще одной альтернативой является растительное мясо, которое содержит белки из гороха или сои, пищевые волокна и растительные жиры. Такие ингредиенты часто обогащаются витаминами группы B и микроэлементами, что делает их более здоровым выбором.

В заключение, диетолог подчеркивает важность осознанного подхода к выбору продуктов. Изучение состава и пропорций ингредиентов может помочь избежать негативных последствий для здоровья и сделать рацион более сбалансированным.