В интервью «Ленте.ру» она подчеркнула, что отказ от сахара, который стал популярной тенденцией, не всегда приводит к безопасным альтернативам.

Сахар часто рассматривается как вредный продукт, способствующий разрушению организма, проблемам с зубами и ожирению. Однако многие люди не готовы полностью исключить сладости из своего рациона, что привело к росту популярности сахарозаменителей. Плотникова отметила, что даже знаменитости начали использовать их в своих диетах.

Несмотря на заявления производителей о безопасности сахарозаменителей, Плотникова указала на наличие синтетических подсластителей в продуктах, которые рекламируются как натуральные. Она подчеркнула, что эти заменители могут вызвать серьезные проблемы со здоровьем, включая увеличение риска инфаркта и инсульта, а также развитие диабета и ожирения.

Исследования показывают, что недостаток сахара может привести к разложению собственных белков организмом, что, в свою очередь, повышает уровень жиров и липидов. Плотникова также отметила негативное влияние подсластителей на микрофлору кишечника и их способность стимулировать рост антибиотикоустойчивых бактерий.

Хотя натуральные сахарозаменители могут быть безопасны в умеренных количествах, искусственные добавки могут вызывать разрушительные реакции в организме. Например, они плохо переносят термическую обработку и могут быть токсичны. Кроме того, чрезмерное употребление сахарозаменителей может привести к таким симптомам, как тошнота и мигрень.

Плотникова также предупредила о возможных проблемах, связанных с натуральными добавками, такими как аллергия и расстройства ЖКТ. Она рекомендовала не превышать суточную норму в 40 граммов для натуральных сахарозаменителей, таких как стевия.