По её словам, слишком поздний и обильный приём пищи может привести к развитию диабета, что вызывает серьёзные опасения в области здоровья населения.

Прокопенко отметила, что метаболическая система человека настроена на активность и приём пищи в течение дня, а ночью организм должен отдыхать и голодать. Синхронизация этих процессов играет ключевую роль для поддержания здоровья и качества жизни. Врач подчеркнула, что пропускать ужин также не является правильным решением, так как это может негативно сказаться на обмене веществ.

Специалист объяснила, что поздний приём пищи может вызвать множество отклонений от нормы. «Приём пищи после 20:00 может увеличить риск ожирения независимо от времени и продолжительности сна», — сказала Прокопенко. Она привела результаты исследования, проведённого среди взрослых людей среднего возраста, которое показало, что у тех, кто ест поздно, индекс массы тела (ИМТ), процент жировой массы и окружность талии выше, чем у тех, кто предпочитает ранние ужины.

Таким образом, Елена Прокопенко призывает обращать внимание на время приёма пищи и выбирать более ранние варианты ужина для поддержания здоровья и предотвращения возможных заболеваний, таких как диабет.