С течением времени, когда дефицит становится чуть более выраженным, могут появиться довольно странные сигналы. Например, человек может хотеть есть хлеб практически безостановочно. Хлеб включает в своем составе большое количество углеводов, являющихся основным источником энергии для организма. Если человеку постоянно хочется есть мучные продукты, это может быть знаком недостатка витамина B1, также известного как тиамин.
https://www.pharmcontrol.ru/news_medic.php?id=102142