Он отметил, что многие люди не получают достаточное количество клетчатки и растительной пищи, что негативно сказывается на здоровье. По его словам, для сбалансированного рациона важно включать в ежедневное меню свежие фрукты и овощи, растительные масла и орехи.

Кабанов также подчеркнул необходимость употребления овощного салата с растительным маслом каждый день. Он рекомендует заменять красное мясо на птицу и рыбу, а в качестве десерта выбирать фрукты, а не сладкие напитки. Это разнообразие в питании, по его мнению, может значительно улучшить качество и продолжительность жизни.

Однако диетолог предостерег от употребления продуктов с насыщенными жирами и добавленным сахаром. Он указал, что эти компоненты способствуют развитию хронических заболеваний, таких как болезни сердца, диабет и ожирение. Кабанов особенно выделил красное мясо, особенно жирные сорта, такие как свинина и баранина, которые лучше исключить из рациона. Постную говядину рекомендуется есть не чаще одного раза в неделю.

Что касается сахара, то Кабанов советует либо полностью исключить его из рациона, либо максимально сократить его потребление. В идеале стоит рассматривать сахарозаменители, так как наука предлагает новые безопасные варианты. В частности, он упомянул о сладких белках, которые в 1000 раз слаще сахара и безопасны для желудочно-кишечного тракта.