Кислородный коктейль представляет собой напиток, насыщенный кислородом, который активно используется в детских садах, школах для оздоровления детей, а также в фитобарах и санаториях. Обычно он состоит из трёх компонентов: воды, медицинского кислорода и пенообразователя, которым чаще всего служит яичный белок или корень солодки. Вместо воды в коктейль могут добавлять молоко, сок, ягодные морсы, травяные настои или витаминные добавки.

История возникновения кислородного коктейля уходит корнями в 1960-е годы, когда советский академик Николай Сиротинин разработал рецепт напитка, насыщенного медицинским кислородом в виде пены. В ходе клинических испытаний кислород вводился в желудок пациента через зонд, что способствовало улучшению состояния больных и оказывало положительное воздействие на слизистую оболочку желудочно-кишечного тракта. Этот метод лечения получил название энтеральной оксигенотерапии и был включён в номенклатуру медицинских услуг в России.

Несмотря на первоначальную инвазивную методику, эксперты впоследствии предпочли более комфортную форму — кислородную пену, которую можно принимать вовнутрь. Позже были разработаны специальные аппараты для приготовления кислородной пены, которая подавалась пациентам через трубку. Изначально коктейль готовили в санаториях и больницах СССР.

Существует мнение, что кислородные коктейли улучшают кровообращение, повышают уровень энергии и иммунитет, а также снижают уровень стресса. Однако исследование, опубликованное в журнале PubMed, показало, что использование кислородных коктейлей не влияет на уровень энергии, расслабления или стресса. Учёные отмечают, что здоровые люди получают около 21% кислорода из вдыхаемого воздуха, что делает дополнительное потребление кислорода несущественным. Для получения достаточного количества кислорода лучше прогуляться на свежем воздухе.

Среди полезных свойств кислородных коктейлей можно выделить их содержание белка и микроэлементов, а также приятный вкус. Однако у напитка есть и недостатки. Одним из основных является высокая стоимость по сравнению с привычными напитками. Кроме того, некоторые люди могут испытывать нежелательные побочные эффекты, такие как изжога или вздутие живота, особенно те, кто страдает аэрофагией и заболеваниями ЖКТ.

Также кислородные коктейли противопоказаны людям с аллергией на компоненты напитка, такие как фрукты и молоко, так как это может вызвать серьёзные аллергические реакции. Людям с диабетом следует употреблять коктейли с осторожностью из-за содержания добавленного сахара.

Сторонники кислородных коктейлей утверждают, что в условиях ухудшающейся экологии многие страдают от кислородной недостаточности и регулярное применение напитка может помочь восстановить нормальный уровень кислорода в крови. Однако отношение медицинских специалистов к кислородным коктейлям остаётся неоднозначным: одни врачи признают их полезными, другие рассматривают как пищевую добавку, а третьи вовсе не рекомендуют их употребление из-за возможного вреда.