По ее словам, каша на завтрак — это популярное блюдо в разных странах мира, которое заряжает энергией благодаря высокому содержанию углеводов. Каши из цельного зерна, такие как овсяная, гречневая и пшенная, способствуют стабилизации уровня сахара в крови, что, в свою очередь, снижает резкие приступы голода. Это особенно полезно для людей, следящих за своим весом или подверженных колебаниям сахара.

Джутова отметила, что цельнозерновые каши имеют ряд преимуществ по сравнению с кашами из обработанных злаков. Они содержат больше клетчатки, что не только улучшает пищеварение, но и помогает снизить уровень холестерина. Диетолог пояснила, что снижение уровня "плохого" и повышение уровня "хорошего" холестерина способствуют снижению риска заболеваний сердечно-сосудистой системы.

Кроме того, более низкое содержание рафинированных углеводов и высокое количество клетчатки в цельных зернах также уменьшают риск диабета второго типа. Высокое содержание пищевых волокон и относительно низкая калорийность цельнозерновых продуктов помогают контролировать вес, а витамины и минералы поддерживают иммунную систему. В цельнозерновых продуктах содержится множество витаминов группы В, таких как В1, В2, В3, В5, В6 и В9.

Диетолог подчеркнула, что эти витамины и клетчатка не только способствуют насыщению, но и оказывают положительное влияние на здоровье организма в целом. Таким образом, включение цельнозерновых каш в рацион может стать важным шагом к улучшению здоровья и снижению рисков различных заболеваний.