Специалист отметила, что уже сейчас можно закупаться некоторыми продуктами, которые хорошо сохраняются и могут стать основой праздничного меню.

По словам Писаревой, в первую очередь стоит обратить внимание на замороженные овощи, особенно на зеленый горошек. Диетолог подчеркнула, что замороженный горошек гораздо полезнее консервированного. Также она рекомендовала заранее приобрести морковь, картофель и лук, которые имеют длительный срок хранения. Эти овощи можно купить сейчас и не беспокоиться о их порче до самого праздника.

Тем не менее, Писарева акцентировала внимание на том, что свежие овощи и фрукты лучше всего приобретать ближе к дате праздника, чтобы избежать их порчи. Исключением являются морковь, картофель и лук, которые могут храниться длительное время без потери качества. Замороженный зеленый горошек, по ее словам, можно смело класть в морозильник, и он сохранит свои полезные свойства до Нового года.

Что касается мясных продуктов, диетолог рекомендовала также заранее продумать их закупку. Однако, если вы решите купить мясо, то его необходимо отправить в глубокую заморозку. Писарева подчеркнула, что размораживать мясо следует исключительно в холодильнике, чтобы избежать размножения бактерий при теплой температуре.

В заключение, специалист предостерегла от чрезмерных закупок продуктов для новогоднего стола, особенно консервов и овощей. Она отметила, что такие продукты не стоит употреблять слишком часто, и лучше всего подходить к планированию меню с умом, учитывая срок хранения и свежесть продуктов.