Согласно результатам, два стакана молока в день увеличивают риск сердечно-сосудистых заболеваний у женщин, в то время как кисломолочные продукты, такие как кефир и йогурт, не оказывают такого вредного влияния.

Работа, опубликованная в издании BMC Medicine, основывается на данных более 100 тысяч человек, собранных за 33 года наблюдений. В ходе исследования было зафиксировано почти 18 тысяч случаев ишемической болезни сердца, из которых более 10 тысяч составили инфаркты миокарда. Ученые использовали модель пропорциональных рисков для анализа вероятности возникновения заболеваний в зависимости от потребления молока и кисломолочных продуктов.

Результаты показали, что употребление более 300 мл молока в день значительно повышает риск сердечно-сосудистых заболеваний у женщин, независимо от процента жирности молока. Ученые предполагают, что это связано с повышенной концентрацией кардиометаболических белков ACE2 и FGF21. В то же время, кисломолочные продукты не продемонстрировали никакого негативного влияния на здоровье женщин, а для мужчин обычное молоко оказалось безопасным.

Также стоит отметить, что многие взрослые люди отказываются от молока из-за непереносимости лактозы, что может вызывать неприятные симптомы, такие как повышенное газообразование и диарея. Это еще одна причина, по которой важно обращать внимание на индивидуальные особенности организма при выборе молочных продуктов.