На основании данных о 171 тысяче жителей Великобритании было установлено, что ежедневное употребление кофе с чайной ложкой сахара снижает риск преждевременной смерти на 29–31 процент. В то же время кофе без сахара уменьшает эту опасность лишь на 16–21 процент.

Вопрос о том, действительно ли кофе с сахаром способен продлить жизнь, обсудили с диетологом Еленой Соломатиной. Она напомнила, что ранее исследования о влиянии кофе на здоровье человека чаще всего имели негативный оттенок. Кофеин, содержащийся в кофе, возбуждает нервную систему и увеличивает нагрузку на сердечно-сосудистую систему, что заставляло ученых рекомендовать ограничить его употребление. Однако сейчас кофе уже «реабилитировали».

Соломатина отметила, что кофейные зерна содержат большое количество антиоксидантов и полифенолов, которые поддерживают здоровье, предотвращая преждевременное старение и окисление. Кофеин, по ее словам, оказывает тонизирующее действие, и употребление кофе может быть полезным, если оно происходит в адекватных дозах.

Тем не менее, кофе действует на людей индивидуально, в зависимости от их метаболизма. Диетолог предупредила, что если в организме будет много кофеина и мало аденозина, который успокаивает, это может вызвать чрезмерное возбуждение. Поэтому кофе не рекомендуется детям, а также людям с хроническими заболеваниями нервной и сердечно-сосудистой систем и страдающим от высокого давления.

Соломатина подчеркнула, что для продления жизни не следует пить кофе в больших объемах. Индивидуальные особенности организма также играют важную роль: для кого-то вред начинается с одной чашки, для других — с двух, а кто-то может выпивать и четыре чашки в день без негативных последствий.

Кроме того, антиоксиданты можно получать не только из кофе, но и из других напитков и продуктов. Кофе можно рассматривать как дополнение к палитре антиоксидантов, доступных человеку. Эти вещества нейтрализуют избыток свободных радикалов, которые, если их слишком много, могут разрушать здоровые клетки организма.

Соломатина заключила, что невозможно точно подсчитать необходимое количество антиоксидантов, но важно получать их из разнообразных источников. Для этого не нужно пить кофе в огромных количествах; одна или несколько чашек в день могут стать полезным дополнением к рациону.