Однако, как выяснили эксперты, его употребление может быть небезопасным для определенных групп людей. Врач-диетолог Алена Капустина в интервью ИА RuNews24.ru рассказала о возможных рисках, связанных с горьким шоколадом, и о том, кому стоит избегать этого десерта.

Горький шоколад получают из какао-бобов, которые измельчают и очищают от масла. Он отличается от молочного и темного шоколада меньшим содержанием сахара и большим количеством какао. Это делает его популярным среди тех, кто следит за своим здоровьем. Однако, несмотря на его преимущества, существуют определенные противопоказания.

Одним из главных рисков является возможность аллергической реакции на шоколад. У некоторых людей она может проявляться в виде зуда, отека гортани и даже анафилактического шока. Врач подчеркивает, что тем, кто страдает от аллергии на шоколад, следует полностью исключить его из своего рациона.

Кроме того, горький шоколад может негативно сказаться на пищеварении, особенно у людей с синдромом раздраженного кишечника или язвенным колитом. Алена Капустина отметила, что содержащиеся в шоколаде сахар и какао могут способствовать развитию кариеса, что также стоит учитывать любителям этого десерта.

Не стоит забывать и о содержании кофеина в горьком шоколаде. Это вещество может вызывать бессонницу, беспокойство и учащенное сердцебиение у некоторых людей. Кроме того, шоколад может взаимодействовать с определенными лекарственными препаратами, что может привести к нежелательным побочным эффектам.

Таким образом, несмотря на все положительные свойства горького шоколада, важно помнить о его возможных рисках и противопоказаниях. Прежде чем включать его в свой рацион, стоит проконсультироваться с врачом, особенно если у вас есть предрасположенность к аллергиям или проблемам с пищеварением.