В это время года организм часто испытывает нехватку витаминов, ослабленный иммунитет делает нас уязвимыми перед сезонными вирусами, а недостаток солнечного света влияет на уровень энергии и настроение. По словам специалиста, важно не только восполнить запас питательных веществ, но и плавно перейти от зимнего рациона к более легкому весеннему питанию.

Журавлёва рекомендует в марте постепенно исключать из рациона жирные мясные продукты, сало, сливочное масло, сладости и выпечку. Вместо этого стоит обратить внимание на легкие овощные салаты и свежую зелень. Одним из полезных продуктов весны является черемша, которая помогает укрепить иммунитет и способствует сжиганию жира. Диетолог также советует включить в рацион кисломолочные продукты и избегать поздних приемов пищи, рекомендуя завершать ужин не позднее 18 часов.

С наступлением марта в лесах начинают появляться первые дикоросы, среди которых черемша занимает особое место. Это растение богато витаминами и микроэлементами, что делает его полезным для обмена веществ и борьбы с целлюлитом. Журавлёва рекомендует также обратить внимание на свежую зелень, такую как лук, чеснок, редис и салатные культуры, которые можно вырастить самостоятельно.

Исторически весенний рацион славян включал обильные застолья в период Масленицы, после которых следовал пост, когда основное внимание уделялось растительным продуктам. Эти традиции помогали организму плавно перейти от зимнего рациона к весеннему, обогащенному свежими продуктами. В современном мире мы имеем возможность покупать фрукты и овощи круглый год, что упрощает этот переход.

В весеннем рационе диетолог советует включать молодую крапиву, шпинат, зелёный лук, редис, морковь и свеклу. Эти продукты богаты витаминами, клетчаткой и помогают организму очиститься после зимнего питания. Также стоит обратить внимание на пророщенные зерна, орехи и семена, которые поддерживают здоровье кожи и волос.

Важно помнить, что весной стоит постепенно снижать потребление тяжелых и жирных продуктов, таких как мясо и сладости. Это поможет организму легче адаптироваться к новому сезону и укрепить здоровье. Следуя этим рекомендациям, можно не только улучшить общее самочувствие, но и подготовиться к летнему сезону.