В интервью, предоставленном проекту «Деменция.net», врач подчеркнул важность сбалансированного питания, которое должно включать рыбу и белое мясо, а также ограничивать количество сладостей.

Прощаев отметил, что среди факторов риска развития деменции выделяются сосудистые заболевания, нейродегенеративные расстройства и проблемы с работой почек и печени. Он также указал на вред злоупотребления алкоголем. Чтобы снизить вероятность возникновения этих заболеваний, необходимо следить за своим питанием, включая в рацион достаточное количество витаминов, микроэлементов, белка, клетчатки и омега-3 кислот, и ограничивая продукты с высоким содержанием простых сахаров и насыщенных жиров.

Врач рекомендовал придерживаться нормы потребления белка, равной одному грамму на килограмм массы тела, при этом половина этого белка должна быть растительного происхождения. Источниками растительного белка могут служить орехи, бобовые, гречневая, перловая и овсяная крупа. Кроме того, Прощаев посоветовал включать в рацион не менее 500 граммов овощей и фруктов разного цвета, при этом овощей должно быть больше.

Геронтолог также призвал снизить потребление красного мяса, отметив, что следует оставлять место для белого мяса и рыбы. Рыба, по его словам, не только является источником белка, но и содержит полиненасыщенные жирные кислоты, которые помогают в профилактике атеросклероза. Кроме того, она богата витамином D и другими полезными микроэлементами.

Прощаев предостерег от чрезмерного употребления красного мяса, так как это может привести к дисфункции кишечника, повышенному риску заболеваний суставов и онкологическим заболеваниям.