Многие считают их менее полезными по сравнению с другими ягодами. Однако, с научной точки зрения, сливы обладают множеством полезных свойств, о которых стоит поговорить подробнее.

Одним из наиболее известных эффектов слив является их слабительное действие. Врач-терапевт и гастроэнтеролог Константин Спахов отмечает, что чернослив, который является высушенной сливой, действует более эффективно, чем некоторые слабительные препараты. Это связано с наличием в сливе сорбита и хлорогеновых кислот, которые усиливают их слабительный эффект. Важно отметить, что полезные свойства чернослива распространяются и на свежие сливы.

Что касается витаминов и минералов, то, по словам Спахова, их содержание в сливе невелико, составляя всего 1-3% от дневной нормы потребления. Однако сливы все же считаются функциональными продуктами благодаря их способности предотвращать остеопороз и укреплять костную ткань. Исследования показывают, что регулярное употребление слив может повысить плотность костной ткани у женщин в постменопаузе, что делает их особенно полезными для этой группы.

Цвет слив также играет важную роль в их полезности. Чем темнее окраска плодов, тем больше в них антоцианов — мощных антиоксидантов, которые защищают сосуды и снижают риск различных заболеваний, включая рак и деменцию. В то время как красные сливы содержат меньше антоцианов, зеленые и желтые сорта также полезны благодаря другим антиоксидантам и высокому содержанию пектина, который помогает выводить токсины из организма.

Таким образом, сливы и чернослив могут и должны занимать достойное место в вашем рационе, предлагая не только приятный вкус, но и множество полезных свойств для здоровья.