По её словам, важно обращать внимание на внешний вид тыквы, чтобы выбрать качественный продукт.

Грэйс отметила, что вкусная и пригодная в пищу тыква должна иметь плотную, но не «деревянную» кожуру. На поверхности не должно быть трещин и мягких мест, так как это может свидетельствовать о начале гниения. Темные пятна, по словам эксперта, также указывают на процесс разложения. Кроме того, у спелых тыкв хвостик должен быть темным и сухим.

Несмотря на множество полезных свойств, диетолог предостерегает от употребления тыквы людям с гастритом и пониженной кислотностью. Для диабетиков тыква также не является безопасным выбором, так как её высокий гликемический индекс может вызывать резкие колебания уровня сахара в крови. При наличии панкреатита тыква может быть опасна для поджелудочной железы, так как она способна усиливать болезненные ощущения.

Тем не менее, тыква является богатым источником витаминов и минералов. Она содержит витамины группы В, РР, Е, С, антиоксиданты, а также микроэлементы, такие как железо, магний, калий и фосфор. Большое количество бета-каротина, содержащегося в тыкве, положительно влияет на зрение, состояние кожи, слизистых оболочек и иммунную систему.

В холодное время года тыква особенно полезна благодаря своему богатому витаминному комплексу, включая аскорбиновую кислоту. Употребление этого овоща может помочь поддержать иммунитет, справиться с утомляемостью и улучшить качество сна.