По словам специалиста, такая диета может значительно снизить уровень холестерина, нормализовать артериальное давление и улучшить пищеварение. Однако, наряду с этими положительными изменениями, возникает риск дефицита жизненно важных элементов, что может серьезно повредить здоровью.

Павличенко отметила, что заметные изменения в состоянии здоровья могут проявиться уже через неделю после начала растительной диеты. В частности, улучшение настроения и снижение риска развития клинической депрессии — это первые положительные эффекты. Через две недели наблюдается нормализация давления и снижение уровня холестерина, а спустя месяц может начаться очищение кожи.

Тем не менее, диетолог акцентировала внимание на том, что полный отказ от животных продуктов может привести к недостатку витаминов, таких как В12. Это может вызвать серьезные проблемы со здоровьем, включая остеопороз из-за нехватки кальция. Также существует риск дефицита цинка и железа, что может негативно сказаться на иммунной системе и привести к анемии.

Поэтому, согласно рекомендациям Павличенко, важно соблюдать баланс в питании и не отказываться полностью от животных продуктов. Это поможет избежать потенциальных негативных последствий и поддерживать здоровье на должном уровне.