По ее словам, чернослив содержит важные вещества, такие как витамин К, магний, калий, бор, медь и полифенолы, которые необходимы для защиты костной ткани. В отличие от других сухофруктов, таких как курага, изюм и сушеное манго, чернослив выделяется своими уникальными свойствами.

Исследования показывают, что всего 5-6 штук чернослива в день могут помочь защитить от потери костной массы, а 10-11 штук в день способствуют ее увеличению. Лиза Афинская ссылается на научные данные, согласно которым около 50 граммов чернослива в день не только снижает уровень холестерина, но и уменьшает маркеры воспаления, повышая антиоксидантную защиту организма.

Кроме того, чернослив может оказать положительное влияние на здоровье кишечника. Как утверждает диетолог, он эффективнее, чем псиллиум, помогает наладить работу пищеварительной системы. Чернослив является ценным источником пищевых волокон, особенно нерастворимых, что способствует снижению риска развития желудочно-кишечных заболеваний и играет важную роль в регуляции работы ЖКТ.

Лиза Афинская также отмечает, что чернослив богат антиоксидантами по сравнению с другими сухофруктами, такими как курага, клюква, финики и изюм. Он немного уступает лишь сушеному инжиру. Исследования, проведенные в Техасском университете, подтвердили не только положительное влияние чернослива на микрофлору кишечника, но и его способность сохранять полезные бактерии в толстой кишке, что может снизить риск развития колоректального рака.

Тем не менее, важно помнить, что чрезмерное потребление чернослива может обострить некоторые хронические заболевания, такие как гастрит, дуоденит и язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки. Поэтому следует соблюдать умеренность в его употреблении, особенно для людей с предрасположенностью к таким заболеваниям.