Дзен» известный врач-диетолог Михаил Гинзбург назвал капусту самым полезным овощем. Он подчеркнул, что речь идет о самой обычной белокочанной капусте, которую можно приобрести в ближайшем магазине, например, в «Пятерочке».

По словам Гинзбурга, капуста обладает богатым химическим составом, который включает аскорбиновую кислоту, фолаты, пищевые волокна и сернистые соединения, такие как индол-3-карбинол. Особое внимание диетолог уделил квашеной капусте, которая дополнительно содержит пробиотические бактерии, способствующие улучшению пищеварения и поддержанию микрофлоры кишечника.

Благодаря своему составу капуста проявляет противовоспалительные и противоопухолевые свойства. Гинзбург отметил, что этот овощ может помочь в борьбе с возрастными заболеваниями, включая сахарный диабет и атеросклероз. Он также добавил, что регулярное употребление капусты значительно снижает вероятность развития рака толстой и прямой кишки.

Кроме того, капуста содержит высокое количество фитоэстрогенов, что помогает сгладить проявления климакса у женщин. Гинзбург также акцентировал внимание на низкой калорийности капусты: в 100 граммах продукта содержится всего 10-15 калорий. Это делает капусту идеальным продуктом для повседневного питания всех, кто стремится оставаться стройным, молодым и здоровым.