В интервью радио Sputnik она отметила, что традиционное русское блюдо, как блинчики, довольно калорийно и может способствовать набору веса, особенно в период Масленицы.

Масленица в 2023 году пройдет с 20 по 26 февраля, и многие россияне будут наслаждаться блинами, приготовленными по различным рецептам. Нефедова подчеркнула, что один блин содержит в среднем от 120 до 150 килокалорий. Если планируется употребление блинов ежедневно на протяжении всей праздничной недели, диетолог рекомендует ограничиться одним-двумя блинами, особенно в первой половине дня. В противном случае, это может негативно сказаться на фигуре.

Если же праздничное угощение будет предложено лишь один раз за всю Масленицу, порцию можно увеличить. Нефедова считает, что за один раз можно съесть от четырех до шести блинов, в зависимости от их размера и толщины. Однако важно помнить, что количество блинов, не причиняющее вреда фигуре, также зависит от их начинки.

Диетолог советует выбирать несладкие начинки. Блины с вареньем, топленым маслом или жирной сметаной лучше рассматривать как десерт и употреблять в ограниченных количествах. Чтобы сделать блины менее калорийными, Нефедова рекомендует готовить их без масла на специальной сковороде и вносить изменения в рецепт.

Замена обычной муки на цельнозерновую, гречневую или полбяную, а также использование минимального количества сахара, может сделать блины более полезными. Начинить их, например, хорошей жирной рыбой — это также будет полезным вариантом, по словам Натальи Нефедовой.