Оказалось, что некоторые бактерии, обитающие в организме человека, начинают выделять вредные токсины при нехватке питательных веществ. Эти токсины могут вызывать плохое самочувствие и раздражение.

Ученые задались вопросом: можно ли чем-то задобрить голодные бактерии и избавиться от раздражительности? Как выяснила профессор Школы системной биологии Университета Джорджа Мейсона Анча Баранова, существует так называемый "секретный ингредиент". В ходе эксперимента Розенталь начал подкармливать бактерии ацетатом, или уксусной кислотой. Эта субстанция относится к полезным короткоцепочечным жирным кислотам, которые играют важную роль в связи между кишечником и мозгом.

Эксперт объясняет, что для поддержания здоровья микрофлоры не обязательно пить уксус. Достаточно включить в рацион салаты из свежих овощей, заправленные смесью оливкового масла и уксуса. Это является основным компонентом средиземноморской диеты и помогает поддерживать баланс бактерий, что, в свою очередь, может снизить уровень раздражительности.

Однако Баранова подчеркивает, что важно не ограничиваться лишь салатами. Полноценное питание, включающее разнообразные продукты, необходимо для того, чтобы избежать голода и раздражительности. "Перед едой можно съесть салатик, и это поможет вам стать добрым и спокойным человеком", — добавляет биолог.

Тем не менее, стоит помнить о том, что существуют противопоказания, и перед внесением изменений в рацион желательно проконсультироваться со специалистами.