Она подчеркнула, что фруктовые соки не подходят для здорового питания из-за высокого содержания сахара.

По словам Залетовой, при выборе между соком и целыми фруктами предпочтение следует отдать последним. При приготовлении сока теряется значительная часть клетчатки, а количество сахара и фруктозы в напитке увеличивается. Особенно опасными являются нектары промышленного производства, в которых всегда присутствует добавленный сахар.

Среди самых вредных соковых продуктов диетолог выделила нектары из ананасов, персиков и смеси тропических фруктов. Напитки с высоким гликемическим индексом, по её словам, могут провоцировать выброс инсулина, что усиливает чувство голода и приводит к избыточному образованию жировой ткани.

Залетова также уточнила, сколько фруктовых напитков можно употреблять здоровым людям и пациентам с сахарным диабетом. Она предупредила, что натуральные соки без разбавления водой не рекомендуется пить людям с нарушениями углеводного обмена и гастроэнтерологическими заболеваниями. Для них допустимо употребление не более 200 миллилитров сока, разбавленного водой в равных пропорциях. Для здоровых людей нормой является 200-400 миллилитров в день.