Однако для многих людей молоко становится причиной аллергических реакций. Врач-терапевт и эндокринолог Елена Киселева объясняет, почему это происходит, и как отличить аллергию на молоко от лактозной непереносимости. Основной причиной молочной аллергии является белок казеин, содержащийся в молоке. Иммунная система воспринимает его как чуждое вещество, что приводит к выработке защитных антител и, как следствие, к аллергической реакции.
https://www.pharmcontrol.ru/news_medic.php?id=99196