Это заявление стало актуальным на фоне недавнего случая заражения семилетнего ребенка трихиниллезом в Бирилюсском районе Красноярского края. По информации, опубликованной в Telegram-канале главы Красноярского Роспотребнадзора Дмитрия Горяева, мальчик заболел после употребления свиного шашлыка, купленного на стихийном рынке у случайного продавца.

По словам Продеуса, данный случай является единичным, однако он подчеркивает важность соблюдения ветеринарного контроля. Иммунолог отметил, что трихинеллез — это неприятное, но поддающееся лечению заболевание. Он предположил, что мясо, которое купили родители мальчика, могло принадлежать частному животному, не прошедшему должную санитарную экспертизу. Продеус также добавил, что употребление несертифицированного мяса может привести не только к трихинеллезу, но и к другим паразитарным инфекциям.

Чтобы избежать подобных ситуаций, Продеус настоятельно рекомендует не приобретать мясные изделия у несертифицированных производителей. Он подчеркнул, что на официальных рынках мясо должно быть снабжено соответствующим штампом, а также сертификатом ветеринарного контроля и санитарной инспекции. В официальных магазинах мясо реализуется только после прохождения экспертизы, что гарантирует его безопасность для потребителей.

Таким образом, соблюдение простых правил при покупке мяса может существенно снизить риск заражения паразитарными инфекциями и обеспечить безопасность здоровья.