Перепелиные яйца содержат белок, а также селен, витамины D и группы B, поэтому будут полезны для пожилых людей. Об этом Москве 24 рассказал врач-диетолог, нутрициолог Евгений Арзамасцев.

«Перепелиные яйца максимально полезны для пожилых людей, потому что там достаточно большое количество витаминов группы B, в том числе B12. Он часто бывает в дефиците, и возникает анемия», – пояснил эксперт.

Кроме того, этот продукт является хорошим источником белка. «В перепелиных яйцах достаточно легкоусвояемый белок. Для пожилых людей это важно, потому что часто у них есть проблемы с желудочно-кишечным трактом. То есть белок у них обычно трудно усваивается», – говорит Арзамасцев.

«В перепелиных яйцах есть витамин D. Пожилым людям часто его не хватает. И эта проблема может привести к вымыванию кальция из костей. Остеопороз у людей старшего возраста – тоже достаточно частая проблема», - уточнил Евгений Арзамасцев.

Вместе с тем употребление перепелиных яиц поддержит не только состояние костей, но и работу щитовидной железы. «В перепелиных яйцах достаточно большое количество селена. Это компонент, ответственный за качественную работу щитовидной железы. У многих пожилых людей есть проблемы с этим органом», – отметил диетолог.

Перепелиные яйца можно включать в рацион даже людям с лишним весом, поскольку продукт содержит мало калорий. Лучше всего употреблять их на завтрак, чтобы получить пользу с самого утра, заключил Арзамасцев.