Их дефицит приводит к снижению защитных функций, поэтому человек начинает чаще болеть. Какие витамины необходимо восполнять осенью и в каких продуктах они содержатся, «Вечерняя Москва» узнала у специалиста.

По словам врача-диетолога, кандидата медицинских наук Марины Копытько, традиционно в осенний сезон человеку нужны витамины, которые улучшают иммунитет и укрепляют качество волос и ногтей. Среди таких веществ диетолог назвала:

витамин С — Это фактически барьер для сезонных заболеваний. Если в организме его достаточно, риски подхватить вирусы и инфекции снижаются, — пояснила диетолог. — Содержится в облепихе, шиповнике, красном болгарском перце, лимоне и апельсине.

цинк — Он, так же как и витамин С, улучшает иммунитет и предотвращает возникновение простуды. Но это не единственное его свойство, подчеркнула специалист. — Цинк положительно влияет на мужское здоровье, потому что синтезирует тестостерон. А для женщин важно поддерживать его в норме, чтобы сохранить молодость кожи. Он запускает выработку коллагена, поэтому способен сохранить молодость кожи, — пояснила врач.

Она рассказала, что витамин содержится в морепродуктах, орехах и красном мясе.

витамин В12 — Этот витамин отвечает сразу за несколько функций в организме, сообщила специалист. Он синтезирует выработку железа и поддерживает уровень гемоглобина в норме. Получить его можно из продуктов животного происхождения — говяжьей печени и красного мяса.

каротиноиды — Это форма витамина А. Он улучшает качество зрения, а также способствует синтезу противовирусных и антибактериальных веществ, — заверила врач. — Содержится в черноплодной рябине, моркови и печени.

витамин Е — Диетолог подчеркнула, что он фактически является витамином молодости. — Витамин Е способен замедлить процессы старения кожи, потому что отвечает за синтез коллагена в организме. Также он укрепляет волосы и состояние ногтей, — сказала Копытько. — Кроме того, люди с аллергией на холод могут улучшить состояние кожи с помощью витамина Е.

По мнению специалиста, он содержится в растительных маслах — оливковом, льняном и тминном.