По словам врача, регулярное употребление этого продукта может способствовать снижению жира в организме. Информация была опубликована в Telegram, где Павлова поделилась результатами исследования, проведенного учеными из Южной Кореи.

В рамках эксперимента было проанализировано состояние 55 полных мужчин и женщин. Участники были разделены на две группы: одна группа принимала капсулы сублимированного кимчи во время каждого приема пищи, а вторая группа не получала этот продукт. Результаты показали, что у участников, употреблявших кимчи, количество жира в организме уменьшилось почти на три процента, в то время как у тех, кто не принимал капсулы, наблюдался рост жира на 4,7 процента.

Павлова отметила, что авторы исследования пришли к выводу о том, что кимчи эффективно облегчает симптомы ожирения благодаря изменению микробиоты кишечника. Врач подчеркнула важность ферментированных продуктов для здоровья кишечной микрофлоры, которая благоприятно реагирует на такие продукты.

Для россиян более привычной альтернативой кимчи может служить квашеная капуста. Это блюдо также обладает полезными свойствами и может стать хорошим дополнением к рациону для тех, кто стремится контролировать свой вес и улучшить состояние здоровья.