Академик РАН, врач-эпидемиолог Геннадий Онищенко в интервью NEWS.ru высказал мнение о том, что добавки и консерванты, разрешенные в соответствии с рецептурой, не представляют угрозы для здоровья. По его словам, эти добавки, включая те, что относятся к группе Е, имеют право на существование в рамках официальных рецептов.

Онищенко подчеркнул, что в случае, если возникают новые данные о вредности каких-либо добавок, они могут быть изъяты из обращения. Однако, пока добавки включены в рецептуру и соблюдены все нормы их использования, их употребление не вызывает опасений. Это важный аспект, который позволяет потребителям быть уверенными в безопасности продуктов, которые они покупают.

Тем не менее, академик отметил, что существует проблема чрезмерного потребления сладких продуктов, особенно среди детей. Он указал на то, что многие дети быстро "подсаживаются" на сладкое, а взрослые часто не контролируют этот процесс. Это приводит к росту заболеваемости ожирением, что в свою очередь является серьезной проблемой для здоровья нации. Онищенко обозначил ожирение как болезнь, которая может вызывать изменения в эндокринной системе и другие негативные последствия.

В заключение, Онищенко заверил, что если у специалистов появятся новые данные о каких-либо добавках, которые могут вызвать обеспокоенность, они немедленно сообщат об этом и примут меры по их изъятию. Таким образом, он призвал общество к внимательному отношению к своему питанию и к информации о составе продуктов.