Неправильное питание является одним из факторов, способствующих развитию множества заболеваний, в том числе и проблем с печенью. Врач-гастроэнтеролог и гепатолог «СМ-Клиника», кандидат медицинских наук Наталья Васильева в интервью «Газете.Ru» рассказала о том, как переедание влияет на здоровье печени и какие продукты являются наиболее вредными для этого органа.

По словам Васильевой, хотя алкоголь традиционно считается основным врагом печени, переедание и потребление жирной и острой пищи могут оказать не меньший негативный эффект. «Приправы и жирная пища изобилуют токсинами, которые печень должна успеть переварить и провести их дезинтоксикацию», — предупреждает врач. Это подчеркивает важность контроля за рационом и размером порций.

Согласно мнению специалиста, избыток жирных кислот и высокое содержание калорий в пище могут привести к накоплению жира в гепатоцитах — основных клетках печени. Долговременное переедание может вызвать развитие стеатоза печени, известного также как неалкогольная жировая болезнь печени. Это состояние, в свою очередь, может привести к повышению уровня плохого холестерина в крови и развитию сердечно-сосудистых заболеваний. Васильева отметила, что количество людей с такими заболеваниями растет каждый год, что превращает эту проблему в серьезную угрозу общественному здоровью.

К числу продуктов, вредных для печени, врач отнесла те, которые содержат высокое количество животных жиров, а также фастфуд, копчености, жареное и жирное мясо, включая свинину и колбасы. Кроме того, к вредным продуктам относятся различные соусы, майонез, сладкие и энергетические напитки. Эти продукты могут значительно ухудшить состояние печени и способствовать развитию заболеваний.

В заключение Наталья Васильева подчеркнула, что для сохранения здоровья печени необходимо умеренное потребление пищи, исключение или сокращение рациона вредных продуктов, а также ведение активного образа жизни. Эти простые меры помогут значительно улучшить качество жизни и снизить риск заболеваний печени.