Как сообщает «Лента.ру», диетолог-консультант и заместитель директора АНО НИЦ «Здоровое питание» Алексей Кабанов поделился своими рекомендациями по поводу этого блюда.

По мнению эксперта, правильно приготовленная окрошка имеет все шансы стать отличным вариантом для тех, кто хочет похудеть, не испытывая чувства голода. Основная причина этого заключается в том, что значительная часть окрошки состоит из жидкости, которая помогает заполнить желудок при минимальном количестве калорий. Кабанов подчеркивает, что любые жидкие нежирные супы способствуют быстрому насыщению, что позволяет избежать переедания.

Ключевым ингредиентом окрошки являются овощи, которые отличаются высокой питательной плотностью. Это означает, что они содержат много полезных веществ при низкой калорийности. Кроме того, овощи являются важным источником клетчатки, которая играет значительную роль в диетах для похудения. Клетчатка способствует быстрому ощущению насыщения и надолго остается в желудке, что помогает продлить чувство сытости.

Для достижения наилучших результатов в борьбе с лишним весом диетолог рекомендует готовить вегетарианскую окрошку, состоящую исключительно из овощей, возможно, с добавлением небольшого количества яиц. В качестве основы для этого блюда лучше использовать несладкий квас, минеральную воду или тан. Кабанов также советует исключить колбасу из рецепта, заменив ее вареным куриным мясом или белой рыбой.

Таким образом, окрошка может стать не только вкусным, но и полезным блюдом для тех, кто стремится к снижению веса и поддержанию стройности.