Одной из неочевидных причин, по которой многие сталкиваются с трудностями при попытках похудеть, является состояние хронического воспаления. Эндокринолог Екатерина Янг в своем Telegram-канале делится важными рекомендациями по пересмотру рациона для улучшения результатов в борьбе с лишним весом.

Среди продуктов, которые следует исключить из своего рациона, Янг выделяет сахар, который повышает уровень инсулина и увеличивает риск развития диабета и сердечно-сосудистых заболеваний. Также опасным является алкоголь, который действует на организм как токсин. Однако ключевую позицию в списке нежелательных продуктов занимают трансжиры. По словам врача, трансжиры снижают синтез простациклина — вещества, поддерживающего оптимальный тонус сосудов и обеспечивающего нормальный кровоток. В случае недостаточного его производства возникает риск образования сгустков крови и, как следствие, тромбозов.

Кроме того, Янг предупреждает о необходимости осторожного подхода к употреблению молочных продуктов. Многие из них имеют высокий инсулиновый индекс, что может негативно сказаться на процессе похудения. Важно учитывать, что не все молочные продукты одинаково полезны, и их потребление должно быть сбалансированным.

Отдельное внимание эндокринолог уделяет растительным маслам, которые часто считаются более здоровой альтернативой традиционным заправкам, таким как майонез. В этом контексте важен баланс между омегой-3 и омегой-6. Омега-6 в умеренных количествах действительно защищает организм, однако масла, такие как кукурузное, кунжутное, подсолнечное, тыквенное и соевое, содержат большое количество омеги-6. При их чрезмерном потреблении это может привести к воспалительным процессам, которые могут перейти в хроническую форму.

Не стоит забывать и о том, что некоторые продукты, такие как пасленовые, соя и бобовые, могут быть проблемными для людей с воспалительными заболеваниями кишечника, включая колит и болезнь Крона. Эти пациенты особенно чувствительны к подобной пище, что подчеркивает необходимость индивидуального подхода к составлению рациона.

Таким образом, для успешного снижения веса и поддержания здоровья крайне важно пересмотреть свой рацион, исключив из него потенциально вредные продукты и уделяя внимание их качеству и количеству.