Диетолог Серена Пун считает, что основными виновниками этого процесса являются добавленный сахар, переработанное мясо и рафинированные углеводы. Эти продукты распространены в стандартном рационе и могут негативно влиять на здоровье.

Пун подчеркивает, что чрезмерное употребление сахара может привести к ухудшению памяти и повысить риск слабоумия. Сахар присутствует во многих продуктах, включая напитки и заправки для салатов, которые часто маскируются под полезные. Также диетолог рекомендует отказаться от рафинированных углеводов, содержащихся в белом хлебе и выпечке, так как они не имеют питательной ценности и могут изменять функции мозга.

Сахар негативно сказывается не только на мозге, но и на состоянии кожи. Британский ученый профессор Дэвид Ганн провел исследование, в котором выяснил, что у людей с низким уровнем сахара кожа выглядит значительно моложе. Сахар повреждает сосуды и приводит к производству свободных радикалов, что в свою очередь вызывает старение клеток и ухудшение состояния кожи.

Кроме сахара, вредные для кожи продукты включают фастфуд, жареную пищу и маргарин, содержащие трансжиры. Эти компоненты могут увеличить риск сердечно-сосудистых заболеваний и замедлить кровоток, что негативно отражается на состоянии кожи. Испанский диетолог Елена Де ла Фуэнте подчеркивает важность правильного питания в борьбе со старением и рекомендует избегать алкоголя, картофеля фри и соли.

С другой стороны, существуют продукты, которые могут замедлить старение. По мнению американских диетологов, рыба, богатая омега-3 жирными кислотами, полезна для людей старшего возраста. Также рекомендуется употреблять цитрусовые, морковь и сладкий перец, которые богаты антиоксидантами и клетчаткой.

Грейпфрут также считается полезным для замедления старения. Он содержит много витаминов, включая витамин С, и способствует выработке коллагена. Кроме того, помидоры, богатые ликопином, защищают кожу от ультрафиолетового излучения, особенно если их употреблять после термической обработки.

Физическая активность, полноценный сон и снижение стресса также способствуют замедлению старения. Зеленый чай, богатый антиоксидантами, может ускорить обмен веществ и улучшить общее состояние здоровья. Однако, как подчеркивают диетологи, важно избегать чрезмерного употребления этого напитка, особенно при повышенной тревожности.