В интервью изданию «Лента.ру» она отметила, что человек может прожить лишь 10-12 дней без соли, после чего его организм столкнется с критическим дефицитом необходимых ионов.

Соль играет важную роль в функционировании организма, поддерживая жизнь каждой клетки благодаря ионам кальция, натрия и калия. Чистякова подчеркнула, что ежедневная норма потребления добавленной соли составляет всего два-три грамма, которые распределяются на все приемы пищи. Однако стоит учитывать, что около 10 граммов соли человек получает из продуктов питания.

Врач также привела данные исследования, в котором принимали участие 3500 пациентов с диагнозом «сердечная недостаточность». Результаты показали, что у тех, кто употреблял менее 2,5 граммов соли в сутки, риск преждевременной смерти увеличивался на 80 процентов. Это подчеркивает важность умеренного потребления соли для поддержания здоровья.

Дефицит натрия может возникать не только из-за недостаточного потребления соли, но и в результате активного потоотделения. Симптомами этого состояния могут быть головная боль, головокружение, мышечная слабость, судороги и падение артериального давления. Чистякова также отметила, что гипонатриемия, то есть низкое содержание натрия в крови, может развиваться при приеме мочегонных препаратов, употреблении большого количества жидкости, а также при некоторых заболеваниях, таких как почечная недостаточность и цирроз.

Таким образом, отказ от соли может иметь серьезные последствия для здоровья, и важно следить за своим рационом, чтобы избежать дефицита этого важного элемента.