Хотя на прилавках можно найти мандарины в любое время года, а клубника доступна круглый год, большинство этих продуктов выращены с использованием удобрений и добавок для ускорения роста. Чтобы получить максимальную пользу от овощей, фруктов и ягод, важно учитывать их сезонность.

Фрукты и овощи, выращенные в срок, содержат максимальное количество витаминов и минералов, а также минимизируют вероятность отравления и аллергических реакций. В июне на прилавках появляются сезонные плоды, такие как клубника, черешня, абрикосы, картофель, грунтовые огурцы и помидоры. Именно в этом месяце они достигают своей истинной сладости, аромата и полезных свойств, так как наступает период их естественного роста и созревания.

В июне стоит обратить внимание на следующие продукты. Черешня, например, содержит множество витаминов группы В, С, Е, К, а также минералов, таких как кальций, магний и железо. Она обладает антисептическими и противовоспалительными свойствами, помогает при отеках и нормализует работу сердечно-сосудистой системы.

Вишня, хоть и не всем нравится из-за своего кисловатого вкуса, также богата витаминами и флавоноидами, которые помогают улучшить зрение и работу нервной системы. Она является природным антибиотиком и способствует нормализации сна.

Клубника, безусловно, заслуживает внимания. Она содержит множество витаминов и минералов, помогает предотвратить диабет второго типа и улучшает качество крови. Абрикосы и персики, в свою очередь, способствуют выработке меланина, что важно для красивого загара.

Молодой редис радует высоким содержанием калия и витаминов, а огурцы в июне особенно нежные и сладкие. Не стоит забывать и о свежей зелени, которая в этом месяце максимально полезна. Укроп, петрушка и базилик обладают антибактериальными и противовирусными свойствами, а молодая фасоль и зеленый горошек являются отличными источниками растительного белка.

Таким образом, для поддержания здоровья и красоты важно включать в рацион сезонные овощи и фрукты.