Антиоксиданты играют важную роль в борьбе за хорошее самочувствие и привлекательный внешний вид. Их задача заключается в том, чтобы связывать "плохие" молекулы, так называемые свободные радикалы, и замедлять окислительные процессы, которые ускоряют старение клеток и ослабляют иммунитет.

Антиоксиданты включают в себя витамины (А, С, Е), минералы (селен, цинк), каротиноиды (ликопин, бета-каротин) и полифенолы, которые содержатся в различных продуктах питания и напитках. Каждый орган нашего тела нуждается в своем антиоксиданте, например, мозг в полифенолах, кожа в селене и витаминах С и Е, легкие в витамине С и кверцетине, глаза в лютеине и зеаксантине.

Антиоксиданты содержатся во многих продуктах, таких как овощи, фрукты и цветные напитки. Темно-зеленый цвет растительного продукта указывает на наличие лютеина и хлорофилла, оранжевый на бета-каротин, красный на ликопин, а фиолетовый на танины. Многообразие продуктов поражает, поэтому важно иметь разнообразное меню, чтобы получить все необходимые элементы для организма.

Среди самых лучших продуктов-антиоксидантов можно выделить чеснок, миндаль, баклажан, свеклу, брокколи, кофе, морковь, грибы, лимон, шпинат, яичный желток, киви, кукурузу, чернику, яблоко и чай. Эти продукты помогут укрепить иммунитет, защитить глаза, поддержать сердце и сосуды, а также улучшить общее состояние организма.

Не забывайте, что здоровое питание с достаточным количеством антиоксидантов поможет вам чувствовать себя лучше и выглядеть моложе.