Об этом Москве 24 рассказала врач-диетолог, доктор медицинских наук Марият Мухина. «Если крупа хранится в месте с высокой влажностью, на ней могут образовываться плесневые грибы, споры. Они очень гепатотоксичны и нефротоксичны, то есть вредят печени и почкам. Избавиться от плесени, просто сварив крупу, не получится», – предупредила специалист.
https://www.pharmcontrol.ru/news_medic.php?id=108505