Этот продукт, известный своими полезными свойствами, завоевал популярность среди людей, стремящихся улучшить своё здоровье. Псиллиум поступает в Россию из Индии, где его собирают и обрабатывают. В Москве, например, его фасуют на предприятиях, занимающихся производством чаёв. Цена маленькой упаковки в 200 граммов достигает почти 1000 рублей, что вызывает вопросы о его стоимости.

Специалист по аюрведе Тхачараккал Унникришнан, который уже 15 лет рекомендует псиллиум своим пациентам, утверждает, что этот продукт помогает при различных заболеваниях, таких как вздутие, запоры и повышенный уровень холестерина. Уникальные свойства псиллиума позволяют использовать его для улучшения пищеварения и даже для повышения потенции. Для этого достаточно развести порошок водой и употребить его в пищу.

Врач-диетолог Нурия Дианова подтверждает, что псиллиум действительно обладает значительной пользой. Всего одна столовая ложка этого продукта содержит столько же клетчатки, сколько 200 граммов брокколи. Псиллиум, превращаясь в гелеобразную массу, легче усваивается организмом и способствует ощущению сытости, что может быть полезно для желающих сбросить лишний вес.

Многочисленные исследования показывают, что псиллиум может снижать уровень холестерина и замедлять всасывание углеводов, что особенно важно для диабетиков. Однако, чтобы избежать негативных последствий, таких как непроходимость кишечника, важно употреблять псиллиум с достаточным количеством жидкости. Рекомендуется, чтобы на 5 граммов порошка приходилось не менее 200 миллилитров воды.

Несмотря на его полезные свойства, псиллиум может мешать усвоению некоторых препаратов, поэтому перед его употреблением стоит проконсультироваться с врачом. В чистом виде он имеет специфический вкус, напоминающий сено с грибным оттенком.

Тем не менее, псиллиум можно использовать в кулинарии. Например, врач-диетолог Марина Макиша предлагает готовить из него булочки без муки, а фитнес-тренер Анна Климашева делится рецептом пирога с тунцом и брокколи. Также популярны сладкие блюда, такие как банановые оладьи, которые нравятся даже детям.

Шеф-повара также начинают использовать псиллиум в своих блюдах, добавляя его в соусы и другие кулинарные творения. Несмотря на все его преимущества, важно помнить, что псиллиум не должен заменять овощи и фрукты в рационе, так как они содержат множество других полезных веществ. Тем не менее, добавление псиллиума в ежедневный рацион может помочь восполнить дефицит клетчатки, что, безусловно, скажется на здоровье.