В народной медицине этот продукт часто рекомендуется для снижения артериального давления, и научные исследования подтверждают эти свойства. Однако, чтобы получить максимальную пользу от свекольного сока, важно знать, как правильно его употреблять.

Свекольный сок действительно обладает гипотензивным действием благодаря содержанию природных нитратов, которые способствуют расширению сосудов. Это, в свою очередь, приводит к снижению артериального давления. Кандидат медицинских наук, врач-диетолог Наталья Денисова отметила, что свекольный сок также богат калием, который помогает выводить излишки жидкости из организма, что еще больше способствует снижению давления. Кроме того, он является источником фолиевой кислоты, которая повышает эластичность сосудистой стенки. Бетаин и бетанин, содержащиеся в свекле, являются мощными антиоксидантами, защищающими клетки, включая стенки сосудов.

Однако важно знать, сколько свекольного сока следует пить. По данным скандинавских ученых, гипотензивный эффект проявляется при употреблении 150 мл сока. При этом необходимо учитывать индивидуальные особенности человека, такие как состояние сосудистой стенки и уровень артериального давления. Ученые также обнаружили, что употребление 50-60 мл свекольного сока в день может повысить физическую выносливость и улучшить спортивные результаты.

Тем не менее, свекольный сок не рекомендуется пить сразу после отжима и в неразбавленном виде. Он обладает выраженным раздражающим действием и может вызвать обострение гастрита и других заболеваний желудочно-кишечного тракта. Врач советует дать соку постоять 1-1,5 часа перед употреблением. Также следует избегать больших доз, так как это может привести к диарее и неприятным ощущениям в желудочно-кишечном тракте.

Несмотря на полезные свойства, свекольный сок не следует рассматривать как средство для лечения гипертонии. В небольших количествах он может использоваться как добавка в смузи или овощные блюда для улучшения состояния сосудов и профилактики сердечно-сосудистых заболеваний.