По её словам, использование соли в начинках значительно усложняет процесс переваривания пищи, что может негативно сказаться на самочувствии. Кованова отметила, что такие начинки, как мясо или фарш, слабосоленая рыба, икра или творог, являются тяжелыми для переваривания. Поэтому она советует выбирать более легкие варианты, избегая добавления соли и других добавок.
https://www.pharmcontrol.ru/news_medic.php?id=141901