Это заболевание характеризуется образованием дефекта в слизистой оболочке желудка, что приводит к воспалению и нарушению его нормального функционирования. Важным фактором, влияющим на развитие язвы, является питание.

Первая группа продуктов, способствующих язвенной болезни, — это острая и пряная пища. Врач объяснил, что высокое содержание острых специй, таких как перец и горчица, может повышать кислотность в желудке. Это приводит к избыточной секреции соляной кислоты, что увеличивает риск повреждения слизистой оболочки. Кроме того, острая пища может нарушать работу сфинктеров, что способствует развитию гастроэзофагеальной рефлюксной болезни.

Вторая группа — жирная и жареная пища. Жирные блюда создают сильную нагрузку на желудочно-кишечный тракт, замедляя процесс переваривания пищи. Это ведет к длительному нахождению пищи в желудке и увеличивает кислотную нагрузку, что может привести к повреждению слизистой оболочки и образованию язвы.

Третья группа продуктов — кофе и напитки с высоким содержанием кофеина. Кофе является мощным стимулятором секреции соляной кислоты, что может представлять риск для людей с предрасположенностью к язве. Он также может ускорять опорожнение желудка, вызывая дополнительное механическое раздражение.

Алкоголь также упоминается как один из основных раздражителей для слизистой оболочки желудка. Он нарушает защитные барьеры, увеличивает проницаемость стенок сосудов и способствует воспалению. Регулярное употребление алкоголя может повысить кислотность желудочного сока и привести к эрозивному гастриту и язве.

Пятая группа продуктов — это продукты с высоким содержанием кислот, такие как цитрусовые, помидоры и уксус. Они могут усиливать воспаление в желудке и делать слизистую оболочку более уязвимой к повреждениям, особенно при употреблении натощак.

Шестая группа включает газированные напитки. Сладкие газировки с углекислым газом и сахаром создают дополнительную нагрузку на пищеварительную систему, вызывая повышенное газообразование и увеличивая давление в желудке. Высокая концентрация сахара и искусственных добавок может ухудшать баланс микроорганизмов в желудочно-кишечном тракте.

Седьмая группа — продукты, содержащие трансжиры, такие как маргарин и фастфуд. Эти жиры повышают уровень воспаления в организме и могут способствовать развитию хронического воспаления, что увеличивает вероятность возникновения язвы.

В заключение, Олег Байков посоветовал придерживаться сбалансированного питания и избегать переедания, особенно тем, кто склонен к гастриту или язвенной болезни.