ru, предупредила о потенциальных рисках, связанных с вегетарианством и веганством. По ее словам, неправильное планирование рациона может привести к серьезным дефицитам таких важных элементов, как железо и кальций, что может негативно сказаться на здоровье как детей, так и взрослых.

Хохлова отметила, что веганская и вегетарианская диеты могут быть полезными и здоровыми, но только при условии грамотного подхода к их составлению. Основные риски связаны с недостатком питательных веществ, которые необходимы для нормального функционирования организма. В частности, дефицит аминокислот может привести к проблемам со строительством и восстановлением тканей, а нехватка железа может нарушить транспортировку кислорода в крови. Кальций, в свою очередь, играет ключевую роль в поддержании здоровья костей и зубов.

Особую опасность такие диеты представляют для детей и подростков, чьи организмы находятся в стадии активного роста и требуют повышенного количества белка, железа и кальция. Хохлова также подчеркнула, что с проблемами при переходе на веганство могут столкнуться взрослые спортсмены и беременные женщины, для которых важно получать достаточное количество питательных веществ для поддержания здоровья.

Врач выделила несколько групп людей, которые могут столкнуться с проблемами при переходе на веганскую диету. К ним относятся дети и подростки, которые нуждаются в увеличенном количестве белка, железа, кальция и витамина B12. Беременные женщины также требуют больше питательных веществ для нормального развития плода. Спортсмены и физически активные люди испытывают повышенную потребность в нутриентах из-за интенсивных тренировок. Наконец, люди с хроническими заболеваниями могут столкнуться с ухудшением состояния, если не учтут особенности своего рациона.

Таким образом, Хохлова призывает внимательно относиться к планированию вегетарианского и веганского питания, особенно для тех, кто находится в группах риска.