По ее словам, этот продукт обладает высокой пищевой ценностью, что делает его важным элементом рациона. Перепелиные яйца, несмотря на свои миниатюрные размеры, содержат сбалансированное количество белков, жиров, витаминов и микроэлементов. В частности, они богаты витаминами группы В, а также микроэлементами, такими как селен, цинк и фосфор.
https://www.pharmcontrol.ru/news_medic.php?id=145446