По словам специалиста, с возрастом наблюдается снижение активности остеобластов — клеток, отвечающих за формирование новой костной ткани. Это, в сочетании с дефицитом кальция и витамина D, значительно увеличивает риск развития остеопороза, заболевания, связанного с понижением плотности костей.

Для профилактики остеопороза Русакова рекомендует включать в рацион продукты, богатые кальцием и витамином D, который необходим для его усвоения. Кроме того, важным элементом питания является витамин К, участвующий в процессе остеогенеза, то есть формировании костной ткани.

Среди продуктов, содержащих легкоусвояемый кальций, диетолог выделила молочные изделия, такие как творог, йогурт и сыр. Также кальций присутствует в семенах кунжута и миндале. Жирная рыба, например, лосось, сардины и скумбрия, не только богата кальцием, но и содержит витамин D, необходимый для здоровья костей. Овощи, такие как шпинат, брокколи и капуста, являются хорошими источниками витамина К.

Русакова отметила, что пожилым людям рекомендуется потреблять 1 300 миллиграммов кальция в день. Например, это может быть 100 граммов творога, 30 граммов сыра и порция йогурта. Красная рыба может обеспечить 20% от суточной нормы кальция, а 20 граммов миндаля — 8%. Однако, по словам диетолога, важно, чтобы рацион был сбалансирован и индивидуально подобран врачом.

Специалист также предостерегает от употребления сахара, алкоголя и кофеиносодержащих напитков, так как они могут нарушать усвоение кальция. Это подчеркивает необходимость внимательного подхода к питанию, особенно в пожилом возрасте, когда здоровье костей становится особенно уязвимым.