Польза этого сладкого плода не вызывает сомнений, однако вводить сливу в прикорм грудничка следует по определенным правилам. Слива содержит витамины А, С и группы В, а также калий, фосфор, кальций и магний. В сушеной сливе, известной как чернослив, концентрация всех полезных веществ, включая клетчатку, возрастает в шесть раз, что обуславливает её лёгкое послабляющее действие.

Знакомить малыша со сливой можно уже в возрасте четырех месяцев, но прежде стоит проконсультироваться с педиатром. Этот плод может вызвать аллергию, поэтому, как и с любым новым продуктом, начинать следует с 0,5 чайной ложки пюре. Если у грудничка уже есть проявления аллергии, лучше отложить знакомство со сливой. Постепенно, к шести месяцам, объем пюре можно увеличить до 30–50 граммов, а к году — до 100 граммов в сутки. Рекомендуется чередовать сливовое пюре с другими фруктами, овощами и ягодами, такими как яблоки, груши, черная смородина, бананы и морковь. Также детям может понравиться сочетание сливы со сливками или йогуртом.

Производители детского питания часто комбинируют кисловатую сливу со сладким яблоком, что улучшает как вкус, так и витаминную ценность продукта. Что касается сливового сока, то его пищевая ценность ниже, чем у пюре, но в нем содержится больше сахаров. Его, как и сливовое пюре, лучше вводить в рацион после каш и овощей, чтобы малыш не отвернулся от полезных блюд в пользу сладкого.

При заморозке слива сохраняет все свои полезные свойства. Если вы решили заморозить плоды, тщательно вымойте их и удалите косточки. Хранить замороженные сливы лучше всего в пластиковых контейнерах. Однако повторно замораживать размороженные плоды не рекомендуется.