Он подчеркнул, что напитки способны как усиливать, так и ослаблять эффективность медикаментов, а также вызывать серьезные побочные эффекты.

Водовозов привел в пример случай из США, когда пациент, принимавший препарат для снижения уровня холестерина, скончался после употребления грейпфрутового сока. По его словам, вещества в соке, такие как бергамоттин, замедляли распад аторвастатина в печени, что в конечном итоге привело к печеночной недостаточности. Этот случай стал основой для обязательной проверки новых лекарств на совместимость с грейпфрутовым соком во всем мире.

Токсиколог также отметил, что жидкость, которой запивается лекарство, может значительно менять его биодоступность. Например, запивая препараты железа зеленым чаем, пациент может столкнуться с уменьшением усвоения железа из-за активных веществ в чае. В то же время, употребление апельсинового сока может повысить биодоступность железа благодаря содержанию органических кислот.

Кроме того, Водовозов указал на положительное взаимодействие кофеина с обезболивающими препаратами. Он отметил, что кофе может усиливать эффект нестероидных противовоспалительных средств, что делает его полезным дополнением к таким лекарствам. Врач подчеркнул, что в инструкции к каждому лекарственному препарату указано, какими напитками его можно запивать, и рекомендовал следовать этим рекомендациям.