Согласно новым данным, опубликованным в Малайзийском журнале медицинских наук, шафран, известная специя, может помочь снизить уровень «плохого» холестерина в крови, а также защитить от болезней сердца.

Специи играют важную роль не только в кулинарии, но и в поддержании здоровья. Они способны не только улучшить вкус блюд, но и сделать их более питательными. Врачи подчеркивают, что разнообразное и сбалансированное питание, включающее белки, жиры и углеводы, является ключевым фактором для поддержания здоровья и долголетия.

Шафран, получаемый из цветков крокуса, известен своим ярким ароматом и вкусом. Эта специя может быть добавлена в различные блюда, включая мясо, рыбу, гарниры, тесто и даже напитки. Однако, как показали исследования, ее польза выходит далеко за рамки кулинарии.

В ходе эксперимента, проведенного на грызунах, ученые обнаружили, что мыши, получавшие шафран в течение 21 дня, смогли снизить уровень «плохого» холестерина в крови на 39–50%. Это впечатляющее снижение подчеркивает потенциал шафрана как природного средства для улучшения сердечно-сосудистого здоровья.

Кроме того, шафран обладает противовоспалительными и антиоксидантными свойствами, что делает его еще более ценным для профилактики различных заболеваний сердца. Эти результаты открывают новые горизонты для использования шафрана в рационе, особенно для тех, кто стремится поддерживать свое здоровье на высоком уровне.

Таким образом, добавление шафрана в повседневное меню может стать простым и эффективным шагом на пути к улучшению здоровья и снижению риска сердечно-сосудистых заболеваний.