Однако, как и с любыми орехами, важно помнить о мере. У тыквенных семечек есть множество преимуществ для здоровья, но есть и один серьезный недостаток — высокая калорийность. В 100 граммах семян содержится около 550 ккал, поэтому врачи советуют не увлекаться этим продуктом, чтобы не испортить фигуру.

По словам врача-гастроэнтеролога Елены Манило, тыквенные семечки обладают семью полезными свойствами, о которых многие могут и не подозревать. Во-первых, они могут улучшить сон и поднять настроение. Семена тыквы содержат аминокислоту триптофан, которая участвует в выработке серотонина и мелатонина. Это делает семена полезными для людей, страдающих бессонницей или стрессом. Кроме того, магний, содержащийся в семенах, поддерживает нервную систему и улучшает память.

Во-вторых, тыквенные семечки помогают наладить обмен веществ благодаря высокому содержанию клетчатки. В 100 граммах семян содержится до 6 граммов пищевых волокон, которые способствуют улучшению пищеварения и решению проблемы запоров.

Третье полезное свойство семечек — повышение тонуса сосудов. Это происходит благодаря аргинину, аминокислоте, которая способствует производству оксида азота, повышающего эластичность и тонус сосудов. Это особенно важно для людей с гипертонией.

Четвертое свойство — защита от анемии. Тыквенные семечки являются отличным источником железа, что может помочь избежать снижения уровня гемоглобина и ухудшения иммунитета.

Пятое свойство связано с поддержкой мужского здоровья. Аргинин и цинк в составе семечек влияют на выработку тестостерона и здоровье предстательной железы.

Шестое полезное свойство — способность снимать приступы тошноты. Горсть тыквенных семечек может помочь при морской болезни или укачивании в автомобиле.

Наконец, седьмое свойство семечек — профилактика заболеваний глаз. Магний, железо и калий способствуют здоровью сетчатки и помогают отсрочить развитие катаракты.

Чтобы получить максимум пользы от тыквенных семечек, их можно добавлять в выпечку, салаты и гарниры. Однако важно соблюдать умеренность и не превышать 100 граммов в день. Также не рекомендуется подвергать семечки термообработке, так как это может снизить их полезные свойства. Лучше всего употреблять их в сыром виде и избегать соленых вариантов.

Тем не менее, есть определенные группы людей, которым стоит ограничить или исключить тыквенные семечки из рациона. Это касается людей с обострениями заболеваний пищеварительной системы, такими как язва и гастрит, а также тех, кто страдает желчнокаменной болезнью, так как семечки могут оказывать желчегонный эффект.