В своей авторской колонке для издания Eat This Not That она поделилась неожиданными результатами 30-дневного употребления этого напитка.

В течение месяца Уиллард выпивала от 8 до 12 чашек лимонной воды в день, добавляя в каждую из них около 30 миллилитров лимонного сока, а также мякоть и цедру. По ее словам, после завершения эксперимента она заметила, что волосы, ногти и кожа стали более крепкими и здоровыми. Специалист отметила, что, хотя она продолжала мыть голову как обычно, волосы стали менее ломкими и появились новые волоски. Ногти окрепли и начали расти быстрее.

Лимонная вода также положительно сказалась на состоянии кожи Уиллард. Тон кожи стал более ровным, а высыпания на лице исчезли, даже в период гормональных изменений. Уиллард призналась, что, несмотря на свои привычки к перееданию, ей стало легче контролировать аппетит, и она реже испытывала вздутие.

Кроме того, в течение месяца ее кровяное давление оставалось в пределах нормы, а ночные судороги в мышцах ног исчезли. Специалист отметила, что у нее не появилось признаков предменструального синдрома, от которого она страдала долгие годы. Особое удивление у Уиллард вызвало отсутствие синяков после падения с лестницы, во время которого она ударилась о каждую ступеньку.

Врач Бет МакКэмпбелл прокомментировала это явление, предположив, что благодаря большому количеству воды ткани стали менее хрупкими и чувствительными. Она сравнила состояние кровеносных сосудов с защитой хрупких предметов в пупырчатую пленку.

Уиллард выразила надежду, что ее опыт ежедневного употребления воды с лимоном вдохновит других людей пересмотреть свои привычки на пути к красоте и здоровью.