Чаще всего предпочтение отдается кипяченой воде, так как существует уверенность, что она безопасна и не содержит болезнетворных бактерий. Однако стоит учитывать, что в кипяченой воде отсутствуют многие полезные элементы, которые находятся в сырой. По мнению врачей, предпочтение следует отдавать сырой воде, особенно если она имеет природное происхождение и не содержит искусственных добавок и хлора.
https://www.pharmcontrol.ru/news_medic.php?id=95603