ру» развеял распространенный миф о пользе десертов для правильного питания. По его словам, ПП-десерты (правильного питания) могут быть такими же калорийными, как и обычные сладости, и их потребление следует контролировать.

Ирышкин отметил, что сладости можно включать в рацион, однако важно следить за их количеством. Согласно международным рекомендациям по питанию, на продукты с добавлением сахара должно приходиться не более 10 процентов суточной калорийности, что эквивалентно двум конфетам в день. Это подчеркивает необходимость осознанного подхода к выбору и потреблению сладостей.

Врач также подчеркнул, что полезные сладости не являются панацеей для достижения стройной фигуры и поддержания хорошего здоровья. При приготовлении таких десертов часто заменяют белую пшеничную муку на цельнозерновую, кукурузную, кокосовую или миндальную. Однако, по словам Ирышкина, в этих сортах муки содержится меньше глютена, который включает более 20 ценных для организма аминокислот, витаминов и минералов.

Кроме того, кокосовая и миндальная мука содержат значительное количество жиров, а сироп топинамбура, используемый в некоторых десертах, при избыточном употреблении может быть не менее вреден, чем обычный сахар. В заключение, эндокринолог отметил, что калорийность торта на кокосовой муке практически не отличается от калорийности обычного торта с трансжирами, что ставит под сомнение идею о том, что ПП-десерты всегда являются более здоровым выбором.